河里这一野味,内含“珍珠”,多加一步,肉质鲜美吃不够

  2019 北疆娟子

  河里这一野味,内含“珍珠”,多加一步,肉质鲜美吃不够

  夏天三伏天过了,这会也的海鲜也正好吃。早上和晚上都比夏天那会凉快多了,也能去河里抓海鲜吃了。我最爱吃的就是河蚌,河蚌又叫蚌壳、贝壳。像河蚌一般小河、小溪里都有,河蚌的身子是埋在沙子里的,只有头露着的。

  要是河蚌觉得有人抓它,它就会把壳子给合上,要是让河蚌夹住手了,还得去小药铺里包手指头呢!河蚌的壳子是很尖的,要是在小河里洗衣服,就会让河蚌夹住手,还有的会让河蚌划伤了。

  去小河里抓河蚌,就会抓好多的,但抓了都不知道怎么吃的,河蚌一般活三天,要是吃不了,河蚌就全都死了,也就把河蚌喂了家里的小鸡了。好多人都不知道河蚌能吃,不过河蚌的肉很紧,河蚌的壳子也很硬,人们撬不开河蚌的壳子,也就不知道河蚌能吃了。

  

  知道河蚌能吃的,就觉得河蚌腥味儿很大,也不愿去洗,不愿做河蚌吃,小孩子想吃,又不会做,也就没人吃河蚌了。但人们都知道,河蚌的壳子里有一个很大的珍珠,说是小石头到了河蚌的身子里,让河蚌的肉磨成了珍珠,一想就觉得很疼。

  河蚌里含大量维素和蛋白,夏天多吃点河蚌还能防便秘呢!但河蚌一天不能吃很多的,吃多了河蚌还会上火的。河蚌里还含大量钙,小孩子多吃点河蚌还能长大高个子,像老人们多吃点河蚌还能补身子奥!

  河蚌除了能吃,河蚌壳子和河蚌里的珠子还能磨成小石头的,河蚌壳子能当成贝壳用,或是磨成贝壳粉,当面膜敷在胳膊上,还能变白的。河蚌里的珠子,磨的圆点,还能当项链带着的。夏天咱们在夜市上吃烤串,爱吃河蚌的,也能要一个烤河蚌肉吃,河蚌上夹着点蒜末,除了蒜的香,还有河蚌的香,吃到嘴里还能变的更香哦!爱吃河蚌的,夏天可得吃一顿烤河蚌肉吃,除了能变白,还能变瘦哦!

  

  想吃着好吃的河蚌,就得把河蚌洗净,用大火炒河蚌吃。咱们想吃上河蚌,就得先把河蚌壳子里的内脏给摘了,在河蚌肉上抹上盐,在用水把河蚌上黏手的汁儿给冲净,用清水洗三遍到五遍。

  想把河蚌洗净,也能在盆子里加盐。但河蚌得前一天晚上就放在盆子里泡着,再撒上一袋盐,河蚌就自己把沙子吐净了,晚上记得给河蚌换一回水,这样河蚌吐的沙子更多。河蚌吃的盐多了,河蚌壳子就自己张开了,摘了河蚌的内脏,还能把河蚌里的小珍珠拿出来呢!

  

  把洗好的河蚌肉切成小块儿,用生抽、酱油、姜片、葱花调成汁儿,把河蚌肉腌十五分钟到二十分钟。锅里倒油,油烧成七分熟,锅里加葱花、姜丝和干辣椒炒的有了香味儿,再把腌好的河蚌肉倒锅里炒香,一般用大火炒三分钟就行,但勺子得一直铲着河蚌肉,这样河蚌肉不会粘在锅上。

  爱吃辣椒的,在河蚌肉里加点辣椒酱也很香的,做好了的河蚌肉配上白酒或是啤酒,在和一小碗大米饭吃,我能吃两大碗奥!爱吃河蚌的,夏天得多吃点河蚌,小女孩多吃点河蚌,还能变的更白、更瘦的。

  

  河里这一野味,内含“珍珠”,多加一步,肉质鲜美吃不够

  夏天三伏天过了,这会也的海鲜也正好吃。早上和晚上都比夏天那会凉快多了,也能去河里抓海鲜吃了。我最爱吃的就是河蚌,河蚌又叫蚌壳、贝壳。像河蚌一般小河、小溪里都有,河蚌的身子是埋在沙子里的,只有头露着的。

  要是河蚌觉得有人抓它,它就会把壳子给合上,要是让河蚌夹住手了,还得去小药铺里包手指头呢!河蚌的壳子是很尖的,要是在小河里洗衣服,就会让河蚌夹住手,还有的会让河蚌划伤了。

  去小河里抓河蚌,就会抓好多的,但抓了都不知道怎么吃的,河蚌一般活三天,要是吃不了,河蚌就全都死了,也就把河蚌喂了家里的小鸡了。好多人都不知道河蚌能吃,不过河蚌的肉很紧,河蚌的壳子也很硬,人们撬不开河蚌的壳子,也就不知道河蚌能吃了。

  

  知道河蚌能吃的,就觉得河蚌腥味儿很大,也不愿去洗,不愿做河蚌吃,小孩子想吃,又不会做,也就没人吃河蚌了。但人们都知道,河蚌的壳子里有一个很大的珍珠,说是小石头到了河蚌的身子里,让河蚌的肉磨成了珍珠,一想就觉得很疼。

  河蚌里含大量维素和蛋白,夏天多吃点河蚌还能防便秘呢!但河蚌一天不能吃很多的,吃多了河蚌还会上火的。河蚌里还含大量钙,小孩子多吃点河蚌还能长大高个子,像老人们多吃点河蚌还能补身子奥!

  河蚌除了能吃,河蚌壳子和河蚌里的珠子还能磨成小石头的,河蚌壳子能当成贝壳用,或是磨成贝壳粉,当面膜敷在胳膊上,还能变白的。河蚌里的珠子,磨的圆点,还能当项链带着的。夏天咱们在夜市上吃烤串,爱吃河蚌的,也能要一个烤河蚌肉吃,河蚌上夹着点蒜末,除了蒜的香,还有河蚌的香,吃到嘴里还能变的更香哦!爱吃河蚌的,夏天可得吃一顿烤河蚌肉吃,除了能变白,还能变瘦哦!

  

  想吃着好吃的河蚌,就得把河蚌洗净,用大火炒河蚌吃。咱们想吃上河蚌,就得先把河蚌壳子里的内脏给摘了,在河蚌肉上抹上盐,在用水把河蚌上黏手的汁儿给冲净,用清水洗三遍到五遍。

  想把河蚌洗净,也能在盆子里加盐。但河蚌得前一天晚上就放在盆子里泡着,再撒上一袋盐,河蚌就自己把沙子吐净了,晚上记得给河蚌换一回水,这样河蚌吐的沙子更多。河蚌吃的盐多了,河蚌壳子就自己张开了,摘了河蚌的内脏,还能把河蚌里的小珍珠拿出来呢!

  

  把洗好的河蚌肉切成小块儿,用生抽、酱油、姜片、葱花调成汁儿,把河蚌肉腌十五分钟到二十分钟。锅里倒油,油烧成七分熟,锅里加葱花、姜丝和干辣椒炒的有了香味儿,再把腌好的河蚌肉倒锅里炒香,一般用大火炒三分钟就行,但勺子得一直铲着河蚌肉,这样河蚌肉不会粘在锅上。

  爱吃辣椒的,在河蚌肉里加点辣椒酱也很香的,做好了的河蚌肉配上白酒或是啤酒,在和一小碗大米饭吃,我能吃两大碗奥!爱吃河蚌的,夏天得多吃点河蚌,小女孩多吃点河蚌,还能变的更白、更瘦的。